Face à la mer, adossé à une pinède, l’hôtel Mercure Thalassa Les Sables d'Olonne vous offre un environnement calme et ensoleillé. L’hôtel est directement relié à l’institut de thalassothérapie avec piscine d’eau de mer chauffée et couverte, sauna, hammam oriental, jacuzzi et salle de sport vue mer.

L'équipage du restaurant "Le grand Large" et son chef Stéphane Lherrisson vous accueillent pour une traversée gourmande, avec une cuisine haute en couleur et de caractère face à la Baie des Sables d’Olonne.

Aux beaux jours, vous profiterez avec bonheur de notre terrasse pour un voyage vers une cuisine du soleil.